« Les Origines » – Blanc 2021 (LES 6 BOUTEILLES)

96.00€

LES ORIGINES BLANC

La cuvée des Origines est élaborée à partir de nos plus beaux terroirs de galets roulés, et de vignes de plus de 30 ans. Elle est l’expression la plus profonde de notre propriété. Hommage à nos ancêtres qui ont chacun apporté leur pierre à l’édifice de ce vin.

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Produit vendu par carton de 6 bouteilles

(Tarif cave – la bouteille: 16€)

Categories: Costières de Nîmes, Cuvée "Les Origines", Les blancs

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Composition and care

Description

Produit : AOP Costières de Nîmes 2021

Cépage : Roussane 80% Grenache blanc 20%

Terroir : Terrasse rhodanienne de galets roulés

Rendement : 40 hectolitres par ha

Vinification : Vendange de nuit cépages assemblés, acidification à la benne, pressurage doux, débourbage léger, levurage en cuve puis vinification en demi muids de chêne exclusivement Français. Élevage de 8 à 10 mois avec batonnage hebdomadaire le mois suivant la fin de fermentation. Élevage sur lies.

Garde : 4 à 10 ans servir à 12°C

Dégustation : Robe brillante aux reflets or. Nez de fleur blanche et vanille. Bouche ample et finement boisé. Notes de fruits blancs confits, fleur d’acacias et tilleul.

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Informations complémentaires

Poids	10 kg

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